by Vanessa Labelle | 30 Oct, 2018 | Conseils en nutrition
Cette année, le jour de l’Halloween sera un soir de semaine et demandera une organisation hors du commun pour les parents. En plus de devoir costumer, maquiller et gérer l’excitation des enfants, il faut bien les nourrir avant de se sucrer le bec dans les...
by Vanessa Labelle | 24 Sep, 2018 | Conseils en nutrition
Malgré les magnifiques journées des derniers jours, l’été achève. Par le fait même les marchés regorgent de beaux légumes, dont les courges. Il y a plusieurs variétés de courges sur le marché, un peu plus de 1000. Quelques-unes sont très connues et utilisées chez nous...
by Vanessa Labelle | 20 Juin, 2018 | Conseils en nutrition
Le beau temps enfin revenu, qui n’a pas le goût, un beau dimanche matin, de se faire une omelette avec ses propres herbes fraîchement cueillies du bac sur la terrasse ou du potager, en y ajoutant quelques épices pour parfumer le tout. Herbes ou épices Qu’en est-il des...
by Vanessa Labelle | 26 Mai, 2018 | Conseils en nutrition
Qu’est que le gluten? Le gluten est une protéine végétale qui existe dans le blé, le kamut, l’orge, le seigle et l’épeautre. L’origine de son nom est latine et veut dire colle. Il donne de l’élasticité à notre pain, du volume à nos gâteaux et permet aux...
by Vanessa Labelle | 21 Avr, 2018 | Conseils en nutrition
Saviez-vous que le Québec compte plus de 29 000 fermes prêtent à vous servir des fruits et légumes de saison ? Mais quelle est donc la définition des produits de saison ? Ce sont les fruits et les légumes cultivés localement disponibles en fonction des...
by Vanessa Labelle | 15 Jan, 2018 | Conseils en nutrition
Lorsque débute le mois de février, l’hiver commence à être long. Voilà pourquoi plusieurs partent en vacances se réchauffer dans le Sud. C’est en soi une bonne idée pour le moral, mais aussi pour la santé. Et oui, dans notre beau pays nordique, nous manquons de soleil...
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